이른 더위에 지쳐서 인지 입맛도 없고 기운도 없고... 뭐 먹을까 하다 예전에 먹었던 김치찜이 생각나더군요. 만드는 방법은 간단하답니다. 물론 맛과 모양을 내려면 한도 끝도 없겠지만 간단하고 맛깔스러운 요리가 진정한 요리라는 신념으로..^^ 재료 - 묵은 김치(김장김치) 1/4포기, 돼지고기(사태 또는 보쌈용) 400g, 맛술, 육수나 다시마 국물, 마늘, 된장 1큰술, 두부 1모 만드는 방법 - 김치는 국물을 대충 짜내고 큼직하게 한번만 자른다음 냄비의 바닥에 깔아 준다. - 돼지고기는 끓는 물에 생강과 맛술을 넣고 삶아 내도 좋고, 생고기일 경우 핏물을 뺀 후 김치 위에 얹어 준다. - 육수 대신 다시마 + 멸치 + 새우를 넣고 우려낸 물을 충분히 준비한다. (1회용 티백이 있어서 그걸 사용했답니다...
우연히 월남쌈을 먹었는데 초보자도 쉽게 만들 수 있을거 같았다. 한참을 벼르다가 만들어 먹었던 월남쌈... 재료는 집에서 즐겨먹는 야채들이면 가능하다. 적양배추, 오이, 당근, 맛살, 깻잎, 피망, 무순, 달걀을 채썬다. 상큼함을 더하기 위해서 파인애플을 적당히 잘라 놓는다. 소고기를 샤브샤브용으로 구입해 양념해서 올려도 좋고 간단히 조리할 수 있는 제육볶음을 올려도 괜찮다. 피시소스는 집에 있는 재료들로 입맛에 맞게 조절한다. 파인애플국물 4T, 식초 1/2 T, 설탕 1/2 T, 다진마늘 약간, 매콤하게 먹으려면 청양고추를 다져 넣고 색깔을 이쁘게 내려면 붉은고추를 약간 넣어도 좋다. 그리고 집에 있는 액젓 2T (피시소스 대신) 정도 넣으면 된다. 그리고 중요한 라이스페이퍼는 마트에 가면 구입할 수..
남자들은 아마도 직장생활하면서 불편함을 느낄때가 복장에 관련된 경우가 많습니다. 물론, 그렇지 않은 분들도 계시겠지만, 저같은 경우는 솔직히 흰색와이셔츠에 검은색 수트에 바바리코트만 입고다니는 스탈은 별로랍니다. 특히, 겨울에 입는 바바리코트는 영~~질색입니다. 무겁기만하고, 추위는 막아주지도 못하고, 활동성은 떨어지고... 추운 날씨에 초점이 맞춰진 겨울의류는 단조로운 디자인과 색상으로 출시되고 소비되고 있기 마련입니다. 또 덧옷 한두 개를 중심으로 옷을 입어, 자칫 매일 같은 모습으로 보여지기 쉽습니다. 그러다보니, 이런 겨울철에 나의 개성을 표현할 수 있고 멋지게, 다르게 나를 보여줄 수 있는 옷을 찾게 됩니다. 예술분야에 종사해서 그런지는 몰라도 남들보다 의상에 신경쓰이는게 사실이죠 ^^:; 이번..
역시 최고!!! Is this the real life? Is this just fantasy? Caught in a landslide, No escape from reality. Open your eyes, Look up to the skies and see, I'm just a poor boy, I need no sympathy, Because I'm easy come, easy go, Little high, little low, Any way the wind blows doesn't really matter to me, to me. Mama just killed a man, Put a gun against his head, pulled my trigger, now he's dead. Mama, li..
When I find myself in times of trouble 내가 근심의 시기에 처해 있을 때, Mother Mary comes to me 어머니께서 다가와(성모마리아로 해석해도 됨) Speaking words of wisdom 지혜의 말씀을 해주셨어요. Let it be "순리에 맡기거라."(있는 그대로 내버려 둠) And in my hour of darkness 내가 암흑의 시간 속에서 헤매이고 있을 때에도 She is standing right in front of me 어머니는 내 앞에 똑바로 서서 Speaking words of wisdom 지혜의 말씀을 해주셨어요. Let It be "순리에 맡기거라." Let it be, Let it be, Let it be, Let it be "그..
Yesterday all my troubles seemed so far away Now it looks as thought they're here to stay Oh I believe in yesterday Suddenly I'm not half the man I used to be There's a shadow hanging over me Oh yesterday came suddenly Why she had to go I don't know she wouldn't say I said something wrong now I long for yesterday Yesterday love was such an easy game to play Now I need a place to hide away Oh I b..
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