Musical + Quilt

요리 재료 참치캔 250g, 두부 1/2모, 청양고추 3개, 달걀 2개, 양파 1/4개,후추 약간, 소금 약간, 식용유 손님이 올때나 반찬이 없을 때 약간의 성의를 보이고 싶다면 한번 만들어 보세요. 쉽고 간편하답니다. 1. 참치캔은 참치기름을 걸러 둔다. 2. 두부는 물기를 짜낸다. 3. 청양고추는 어슷하게 썬다. 4. 양파는 얇게 썬다. 5. 커다란 볼에 위 재료들을 넣고 후추와 소금을 약간 넣는다. 6. 달걀을 풀고 잘 섞어 팬에 노릇노릇하게 부친다.

이른 더위에 지쳐서 인지 입맛도 없고 기운도 없고... 뭐 먹을까 하다 예전에 먹었던 김치찜이 생각나더군요. 만드는 방법은 간단하답니다. 물론 맛과 모양을 내려면 한도 끝도 없겠지만 간단하고 맛깔스러운 요리가 진정한 요리라는 신념으로..^^ 재료 - 묵은 김치(김장김치) 1/4포기, 돼지고기(사태 또는 보쌈용) 400g, 맛술, 육수나 다시마 국물, 마늘, 된장 1큰술, 두부 1모 만드는 방법 - 김치는 국물을 대충 짜내고 큼직하게 한번만 자른다음 냄비의 바닥에 깔아 준다. - 돼지고기는 끓는 물에 생강과 맛술을 넣고 삶아 내도 좋고, 생고기일 경우 핏물을 뺀 후 김치 위에 얹어 준다. - 육수 대신 다시마 + 멸치 + 새우를 넣고 우려낸 물을 충분히 준비한다. (1회용 티백이 있어서 그걸 사용했답니다...

우연히 월남쌈을 먹었는데 초보자도 쉽게 만들 수 있을거 같았다. 한참을 벼르다가 만들어 먹었던 월남쌈... 재료는 집에서 즐겨먹는 야채들이면 가능하다. 적양배추, 오이, 당근, 맛살, 깻잎, 피망, 무순, 달걀을 채썬다. 상큼함을 더하기 위해서 파인애플을 적당히 잘라 놓는다. 소고기를 샤브샤브용으로 구입해 양념해서 올려도 좋고 간단히 조리할 수 있는 제육볶음을 올려도 괜찮다. 피시소스는 집에 있는 재료들로 입맛에 맞게 조절한다. 파인애플국물 4T, 식초 1/2 T, 설탕 1/2 T, 다진마늘 약간, 매콤하게 먹으려면 청양고추를 다져 넣고 색깔을 이쁘게 내려면 붉은고추를 약간 넣어도 좋다. 그리고 집에 있는 액젓 2T (피시소스 대신) 정도 넣으면 된다. 그리고 중요한 라이스페이퍼는 마트에 가면 구입할 수..